vive la cuisine NATURELLE non au additifs chimique sous prétexte de facilité ou de mode !nous sommes déjà suffisamment « empoisonnés »par tous les pesticides,antibiotiques et autre produits chimiques présents dans les aliments ,pour moi le danger de la cuisson à basse température est que de nombreux microbes ne sont pas tués au contraire certains se développent particulièrement vite et bien donc la prudence s’impose
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